Buah kurma memang merupakan buah yang identik dengan bulan Ramadhan. Lihat saja, menjelang bulan Ramadhan, pasti sudah banyak sekali penjual buah ini yang menjajakan dagangannya di mana-mana. Di supermartket, di pasar, di pinggir jalan, di pasar-pasar besar, kurma laris diserbu konsumennya. Namun, nyatanya buah kurma bisa dikonsumsi kapan saja tidak terpatok musim.
Hal ini karena buah kurma bisa dipanen sepanjang musim, kecuali jenis-jenis kurma tertentu. Namun umumnya, buah ini eksis pada saat musim gugur atau di awal musim dingin karena buahnya ada dalam kondisi yang paling segar. Oleh karenanya, kurma bisa dinikmati kapan saja dan merupakan sunah Nabi mengkonsumsi kurma 3 buah setiap hari.
Banyak yang menyukai buah ini bukan hanya karena kelezatannya, tetapi kurma memiliki sejumlah manfaat untuk tubuh yang sudah terbukti. Beberapa di antara manfaat tersebut, yaitu melancarkan pencernaan, mengkontrol gula darah, meningkatkan kecerdasan dan kesehatan otak, meringkankan persalinan, menjaga kesehatan tulang, hingga mencegah kanker.
Manfaat yang banyak dari buah ini tentu saja karena kurma memiliki sejumlah kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Beberapa kandungan nutrisi yang ada pada kurma, seperti serat, karbohidrat, vitamin, mineral, zat besi, antioksidan untuk menangkal sejumlah penyakit yang asalnya dari radikal bebas, dan sejumlah kandungan lainnya yang baik untuk tubuh.
Menurut para ahli, ada lebih dari 200 jenis kurma yang berasal dari Timur Tengah. Beberapa di antaranya ada di Indonesia dan cukup populer. Kurma-kurma yang populer di Indonesia ini akan disimpan dalam kondisi baik oleh para pedagang dan distok dalam waktu berbulan-bulan karena kurma memang merupakan salah satu buah yang awet.
Sayangnya, kualitasnya mungkin saja rusak, apabila ada pedagang yang menyimpan kurma secara sembarangan. Artinya, kurma tidak disimpan dengan memperhatikan faktor kebersihan lingkungan, disimpan tanpa kemasan yang dapat menyebabkan kurma berkutu, dan faktor-faktor lainnya yang berhubungan dengan kebersihan dan kerapian penyimpanan.
Tips Memilih Buah Kurma
Dengan kata lain, pengemasan dan penyimpanan adalah ddua hal penting yang harus dilihat saat hendak membeli kurma. Nah, dengan banyaknya penjual kurma terutama pada saat bulan Ramadhan, berikut ini kami akan memberikan beberapa tips membeli buah kurma dengan kualitas yang paling baik agar terhindar dari masalah kesehatan.
- Dikemas dengan baik
Perhatikan dengan baik apakah kurma memenuhi standard pengemasan yang baik. Terutama saat Anda membelinya di pinggir jalan, pastikan betul kurma yang akan dibeli tidak terkena polusi dan debu. Sebab, ini tentunya akan mempengatuhi kesehatan Anda. Jika terpaksa membeli kurma kiloan tanpa kemasan, pilihlah tempat yang memang terjaga kebersihan lingkungannya.
- Ada izin depkes
Periksa kurma kemasan, apakah ada izin depkes atau tidak. Jika sudah ada izin depkes, berarti kurma sudah memenuhi standard kesehatan yang baik dan tentu saja ini untuk menghindari Anda dari membeli kurma yang ilegal. Sebab, banyak juga kurma yang sudah dicampur dengan bahan-bahan lainnya yang tidak lagi alami, seperti pemanis buatan.
- Tekstur kurma baik
Kurma yang baik bisa dilihat dari warna kulitnya yang mengkilap. Meski berkerut dan kering, kurma yang masih segar terlihat tidak keras atau masih semi basah dengan kadar air sekitar 21%. Selain itu, terlihat ada cairan menyerupai dodol, sehingga kelihatannya agak basah dan memiliki struktur yang elastis, lembut, serta rasanya tidak apek.
- Ukuran kurma
Masalah ukuran ini bukan berarti ukuran kurma mudah dikurangi pedagang, namun lebih kepada masalah kesehatan. Dengan memperhatikan ukuran kurma, Anda jadi tahu seberapa banyak kandungan gula alami yang terdapat pada kurma. Jadi, dengan mengetahuinya, maka Anda bisa melakukan pembatasan jumlah konsumsi agar tidak melebihi batas kebutuhan gula per hari.
- Aroma
Pada saat memilih kurma, cium aromanya secara detil. Kurma yang masih segar dan baik kondisinya, akan mengeluarkan aroma yang begitu khas. Kesegarannya akan tercium sejak penciuman pertama dan tidak bercampur dengan aroma lainnya, seperti aroma ruangan, aroma barang yang sudah sangat lama tersimpan, atau aroma debu.
- Tidak lengket
Pegang kurma dan rasakan setiap bagiannya, apakah lengket atau tidak. Jika kurma yang dipegang lengket, ada kemungkinan kurma tersebut telah dilumuri gula/pemanis buatan atau madu yang berlebihan dan menandakan kurma sudah tidak mengandung manis yang alami lagi. Hal ini tentu cukup berbahaya bagi kesehatan tubuh.
Itulah beberapa tips yang bisa diikuti oleh konsumen sebelum membeli kurma. Sebaiknya memang membeli kurma dalam kemasan dan belilah di toko jual kurma Semarang yang terpercaya kualitas dan kebersihannya. Sebab, kandungan gula yang tinggi pada kurma, membuat kurma mudah ditempeli debu dan kotoran sehingga perlu diperhatikan betul tempat penyimpanannya dan lingkungannya agar bersih.